Бограч – венгерский суп-гуляш, зимний вариант
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Первые блюда Бограч – венгерский суп-гуляш, зимний вариант

Бограч – венгерский суп-гуляш, зимний вариант

Печать

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Свинина ошеек – 500 г.
Говяжий ошеек – 500 г.
Куриный гуляш (окорока) – 500 г.
Корейка мясная – 500 г.
Морковь – 500 г.
Лук – 500 г.
Картофель – 1.5 кг.
Перец сладкий красный – 1 -2 шт.
Помидор свежий – 2-3 шт.
Чеснок – 1-2 головки.
Зелень (петрушка, укроп) – 100 г.
Томатное пюре – 500-700 мл.
Грибы – 500 г.
Специи – по вкусу.
Сухие помидоры – 20 г.
Сухой сладкий перец – 20 г.
Соль – 1 ст. л.
Вода – 2,5-3 л.
Выход – большой котел или кастрюля – 7-8 л.

Порезать корейку, обжарить до образования жира, в котором пассировать лук до прозрачности. Насыпать сухие помидоры и перец. Перемешать и добавить, порезанную на крупные куски, говядину. Залить кипятком, добавить зубчики чеснока, и варить на медленном огне 40 минут. 

Через 40 минут положить нарезанную крупными кусками свинину и курятину. Проварить 30 минут. Добавить нарезанные овощи (морковь, перец сладкий свежий) и порезанные грибы (кубиками), варить еще 30 минут. Положить картофель, томить еще 30 минут. Добавить томатное пюре и свежие помидоры. Прокипятить на медленном огне 15-20 минут. Дать настояться 30 минут. Бограч готов. Подавать с зеленью обязательно в горячем виде.

Густой наваристый бульон с томатным ароматом сладкого перца – визитная карточка этого блюда.

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Бограч, венгерский суп-гуляш, зимний вариант, кулинарный, оригинальный рецепт, банкетное меню первого блюда

Первые блюда Published

 

bengal cat


Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi