Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Десерты Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)

Яблочный самбук с барбарисом (оригинальный рецепт)

Печать

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Интересные факты о яблоках:
Археологи выяснили, что человек был знаком с яблоками уже в 6500 году до нашей эры.
В мире выращивают более 7500 сортов яблок.

Яблочный самбук с барбарисом

Оригинальный рецепт лёгкого малокалорийного десерта

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Это рецепт из моего детства. Впервые я его приготовила, когда мне было 13 лет, и я готовилась к встречи со своими друзями. Мне хотелось их удивить, и я долго выбирала, чем буду их угощать. В маминой кулинарной книге, кажется Алма-атинской, я нашла рецепт мусса из яблок и, представив, что мы будим сидеть на веранде и есть из креманок сладкий десерт, решила его приготовить. Яблочный самбук пошёл на «Ура!». Он стал визитной карточкой моего гостеприимства. Со временем мои друзья стали его заказывать заранее, собираясь ко мне в гости.

На 1 килограмм яблок нам понадобится:
Сушеный барбарис – пол стакана.
Сахар – 2 стакана;
Желатин (быстрорастворимый) – 50 г;
Яичные белки – 3 шт.;
Сахарная пудра – 1 столовая ложка;

Измельчаем на кофемолке или с помощью блендера сушёный барбарис. 
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Кожуру выбрасывать не спешим. Провариваем её в двух стаканах воды (не больше пяти минут после закипания), процеживаем и теперь только отжимки  выкидываем.
А в полученный компот добавляем измельчённый барбарис и провариваем в течение пяти минут. Процеживаем сквозь мелкое сито или несколько слоёв марли.
Полученный компот делим на две части. Одну половину пока отставляем. В половине – провариваем, порезанные на кусочки, яблоки. Яблоки на огне держим до тех пор, пока они не превратились в пюре.
Полученную массу взбиваем блендером.

Оставшуюся часть компота ставим на паровую баню и высыпаем в неё желатин, размешиваем полученную массу до полного растворения желатина. И добавляем, постоянно взбивая, в яблочное пюре. Отдельно взбиваем до густой белой пены белки с сахарной пудрой. Аккуратно соединяем взбитое яблочное пюре с белковым кремом.
Ещё некоторое время взбиваем полученную массу (приблизительно одну минуту) и раскладываем ещё тёплую полученную массу по креманкам, пиалам или большим фужерам.

Ставим в прохладное место на несколько часов до полного застывания. Подаём к столу в креманках, порционно, украсить десерт можно порезанными свежими фруктами, взбитыми сливками или мороженным.

Сказочных, детских вкусных Вам праздников! Приятного аппетита!

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

яблоко, барбарис, взбивать, Яблочный самбук с барбарисом, оригинальный рецепт, десерт,

Интересные факты о яблоках:
Яблоневые сады приблизительно занимают на Земле почти 5000000 гектаров.
Со среднего размера яблони можно собрать двадцать ящиков яблок.
Каждое второе плодовое дерево - это яблоня.
Яблоки не тонут в воде, так как на четверть состоят из воздуха.
Яблоко помогает избавляться от холестерина.

 

bengal cat


Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi