Плов с морепродуктами (кулинарный рецепт)

29.01.2017 11:27 Рома Оригинальные рецепты
Печать

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Ингредиенты.
Рис - 3 чашки;
Грибы - 0,5 кг;
Филе красной рыбы - 0,5кг ;
Кальмары дальневосточные – 0,5 кг;
3 среднего размера луковицы;
Морковь - 2шт.
Сухой укроп - 2 чайных ложки (можно использовать свежий);
4 дольки чеснока;
Растительное масло – 100 мл;
Соль по вкусу.

Приготовление.

Поочерёдно поджариваем на растительном масле красную рыбу, кальмары, грибы, лук, морковь, и укладываем их слоями на сковородку WOK либо в обычный котёл для тушения мяса. Во время поджарки слегка подсаливаем.

Затем в ёмкость в которой мы выложили наши поджареные ингредиенты добавляем воды так, чтобы она слегка покрыла содержимое, и провариваем их на медленном огне в течение 10-15минут. Затем добавляем 2 чайных ложки соли и засыпаем предварительно промытый в холодной воде рис.

Добавляем воду, чтобы она покрывала рис не более чем на 2-3 сантиметра (на одну фалангу указательного пальца). После того как наш плов закипел, добавляем укроп и варим на медленном огне 30-35 минут. Рис при этом не перемешиваем. В конце приготовления добавляем раздавленный чеснок, хорошенько перемешиваем и, выключив камфорку, даём настояться минут 10. Ваш плов из морепродуктов готов. Приятного аппетита!

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Плов с морепродуктами, кулинарный рецепт, вторые блюда

Comments:

Support forum 482 EfB