Закрытый пирог со шпинатом (Оригинальный рецепт)

02.07.2016 14:09 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Закрытый пирог со шпинатом

Оригинальный рецепт полезной выпечки.

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Начинка.
Шпинат – 2 пучка.
Яйца куриные – 5 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.

Тесто.
Творог – 200 г.
Яйцо 2 шт.
Сметана – 200 г.
Сливочное масло – 150 г.
Мука – 2,5-3 ст.
Дрожжи сухие – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.

Готовим начинку.

Шпинат режим и пассируем в растительном масле на сковороде 7-10 минут. Добавляем к готовому шпинату яйца и томим 2-3 минуты на сковороде, помешивая, чтобы начинка была однородной. Солим и добавляем специи по вкусу.

В замес теста кладем все ингредиенты, кроме сливочного масла. Тесто лучше замесить в хлебопечке или комбайне. Дать настояться, пока оно не подниматься вдвое.
Раскатать тесто в тонкий пласт, размазать по пласту сливочное масло, свернуть конвертом и опять раскатать в тонкий пласт.
Повторить несколько раз.
Таким образом, мы получаем слоеное дрожжевое тесто.
Последний раз тесто разделить на два куска. Между слоями выложить начинку и выпекать в духовке 25-35 минут при температуре 180 градусов.
Длительность выпекания зависит от толщины коржей.

Пирог хорош как теплым, так и холодным.
Идеален на завтрак или как сытная закуска.
Приятного аппетита и вкусной выпечки!

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Закрытый пирог, шпинат, Оригинальный рецепт, выпечка, начинка, тесто

Будьте счастливы и дарите радость близким!