Рулет с маком из сдобного теста (Оригинальный рецепт)

19.12.2015 17:02 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Рулет с маком из сдобного теста

Оригинальный рецепт сладкого рулета с маком

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Сдобное тесто:
3 яйца;
Молоко теплое – 200 мл;
Масло сливочное – 50 г;
Масло растительное – 1 столовая ложка;
Сахар – 1 стакан;
Мука – 2.5 - 3 стакана (сколько войдет);
Дрожжи сухие – 1 чайная ложка;   
Соль – щепотка.
Начинка:
Мак – 2 стакана;
Сахар – 1,5 стакана;
Масло сливочное – 50 г.
Тесто замесить или в миксере или с помощью программы замешивания в хлебопечке. Дать ему подойти (30-40 минут, если используются быстрые сухие дрожжи). Потом тесто обмять и формировать рулеты.

Пока тесто настаивается, приготовить мак. Зальем мак кипятком и проварим 5-10 минут на огне. Проваренный  мак отставим с плиты и дадим остыть до комнатной температуры. За это время мак должен набухнуть.
Смешиваем остывший мак с сахаром и с помощью миксера с насадкой с ножами взбиваем в однородную массу. В самом конце добавляем сливочное масло.

Тесто формируем в пласты, обильно выкладываем маковую начинку и закручиваем рулет.
Даем постоять 10-15 минут. Как только рулеты начнут подходить, смазываем их желтком и выпекаем в духовке  30-35 минут, проверяя готовность сухой шпажкой.
Рулеты разрезать только остывшие. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита и сладких рулетов!

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Рулет с маком, сдобное тесто, Оригинальный рецепт, сладкий рулет с маком, выпечка

Спасибо за внимание!

Comments:

Support forum 482 EfB