Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Печать

Рулет со свининой, куриным фаршем, грибами, сыром и вялеными помидорами с гарниром из сладкой консервированной кукурузы.

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Фарш куриный – 1 кг.
Свинина (задняя часть) – 650 г.
Грибы шампиньоны – 400 г.
Сыр твердый (острый) – 200 г.
Вяленые помидоры – 150-200 г.
Зелень (петрушка или шпинат) – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Специи (смесь перцев) - 0,5 ч. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Манная крупа – 0,5 ст.
Сметана – 100 мл.

Вяленые помидоры можно сделать в домашних условиях (). Но если у вас под рукой нет вяленых помидор и купить не успели, то можно на сковороде поджарить половинки сырых помидор, предварительно очистив от семечек. Как только поджарятся помидоры, их нужно заправить смесью итальянских и провансальских трав (можно купить готовые наборы).
Фарш куриный заправить солью, добавить манную муку и вбить яйца. Перемешивать до образования вязкости.
На противень выложить фольгу с запасом на бортики, для того, чтобы потом было удобнее свернуть рулет. Фарш распределить равномерным слоем по противню.
Свинину нарезать тонкими пластами, если есть жирная часть, то срезать ее отдельным пластом.
Половину свинины отбить, подсолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон по четыре минуты. Выложить пласты на куриный фарш.
Сверху свинины для пикантности вкуса выкладываем помидоры. Следующим слоем выкладываем тонко нарезанный твердый сыр. На сыр кладем зелень.
Грибы чистим, моем и поджариваем до золотистой корочки. Выкладываем поверх зелени.
Захватив нижнюю часть фольги, заворачиваем рулет. Выкладываем на рулет оставшуюся часть свинины, предварительно отбитую, жирным слоем вверх.
Выкладываем рулет на противень для выпекания и смазываем сметаной.
Помещаем его в верхнюю часть разогретой духовки. На нижнюю часть глубокий противень с водой.
Запекаем при сильном огне 1,5-2 часа (в зависимости от формы рулета). Следите, чтобы вода из нижнего противня не испарялась полностью – подливайте. Для ускорения готовки можно сделать из этого количества продуктов два рулета по меньше.
Даем остыть до комнатной температуры, не ломая конструкцию рулета. Потом нарезаем на ломтики.

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Рулет мясной праздничный (кулинарный рецепт)

Отправьте ссылку друзьям - они обрадуются!

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi