Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

03.01.2017 11:30 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Кальмары дальневосточные – 4 шт.
Яйца – 8 шт.
Морковь – 300 г.
Майонез не жирный – 250-300 г.
Сыр твердый (парменталь, пармезан) – 200 г.
Плавленый сырок твердый – 2 шт.
Лук репчатый салатный – 150 г.
Авакадо – 1 шт.
Горчица классическая – 1 ч. л.
Соль и специи по вкусу.
Огурец свежий – 250 г.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.

Морковь порезать кубиками и поджарить до полуготовности.
Кальмары почистить, порезать кубиками и добавить к моркови для обжаривания. Морковь обжаривается на растительном масле7-10 минут отдельно и с кальмарами 3-5 минут. Единственное условие – непрерывно помешивать, чтобы кальмары равномерно приготовились.
Кубиками порезать отваренные вкрутую яйца, огурцы, авокадо, плавленые сырки. На мелкую терку натереть половину твердого сыра.

Лук нарезать, отдельно взбрызнуть лимонным соком, подсолить и добавить к общей массе.
К майонезу добавить чайную ложку горчицы, перемешать и заправить салат.
Выложить на блюдо, вторую часть твердого сыра натереть и украсить салат.
Зимний вариант оформления готов.
Салат с кальмарами под «снегом».

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Салат с кальмарами праздничный (кулинарный рецепт)

Спасибо за внимание!

Comments:

Support forum 482 EfB