Холодное по-деревенски (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Холодное по-деревенски (Оригинальный рецепт)

Печать

Холодное по-деревенски

Оригинальный рецепт холодного с петухом и индюшиными потрохами

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

Петух – 1 шт.
Головы индюшиные – 3-4 шт.
Лапы индюшиные – 3-4 шт.
Свиные голяшки – 2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Лук – 3 шт.
Луковая шелуха – 1 жменя.
Время варки – 5 часов.
Соль по вкусу.
Вода – в 1.5 раза больше от общего объема мяса.

Луковая шелуха обеспечит привлекательный золотистый цвет бульона.
Морковь и лук  придадут мясу сладость. Голяшка и индюшиные лапы обеспечат застывание.

Холодное по-деревенски закладывается одновременно в холодную воду. После закипания, надо тщательно удалить пенку. И холодное должно томиться, а не бурлить.
Чтобы избежать неприятных запахов, голяшку нужно хорошо зачистить перед  варкой. У индюшиных голов удалить клювы и зоб. У лап удалить когти. Во всех этих частях содержатся неприятные ароматы.

После того как холодное сварится, вынимаем мясные части, освобождаем их от костей и раскладываем по ёмкостям. Заливаем процеженным бульоном  и оставляем застывать в прохладном месте на 2-3 часа. Холодное по-деревенски 50\50 состоит из застывшего ароматного бульона и мясных компонентов.

Это идеальное зимнее блюдо. Перед подачей к столу с верхней части удалите лишний жир.

Приятного аппетита и зимних удовольствий!

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

оригинальный рецепт, холодное, по-деревенски, петух, индюшиные потроха, вкусно, банкет, праздник, застолье, кафе, ресторан, мясное меню для праздника

Дарите добро окружающим вас!

 

bengal cat


Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi