Свиные отбивные в клере из солода и ржаной муки (Оригинальный рецепт)
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Титульная страница Оригинальные кулинарные рецепты Банкетные, праздничные блюда Свиные отбивные в клере из солода и ржаной муки (Оригинальный рецепт)

Свиные отбивные в клере из солода и ржаной муки (Оригинальный рецепт)

Печать

Свиные отбивные в клере из солода и ржаной муки

Оригинальный рецепт праздничного мясного блюда

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свинина (вырезка)– 1 кг;
Солод – 20 г;
Ржаная мука – 50 г;
Специи индийские жареные - «смесь масала» (тмин, зира, паприка, анис, семена горчицы, фенхель, кориандр) – 0,5 чайной ложки;
Чеснок - 1 головка;
Лимон – 0,5 шт.;
Перепелиные яйца – 10 шт.;
Свежая зелень – 20 г;
Соль по вкусу;
Растительное масло (для обжаривания) – 50 мл,
Сметана (для соуса) – 200 г.
 
Нарезаем свинину  порционно. Отбиваем свинину через полиэтиленовый кулек, такой способ более аккуратный. Смазываем соком лимона. Солим. Оставляем на сутки в холодильнике для маринования.

Поджариваем свинину, предварительно осушив влагу маринада на раскаленной сковороде по 5 – 7 минут с каждой стороны, но без пересушивания мяса. Готовим кляр. Перепелиные яйца смешиваем со специями, солодом, ржаной мукой до однородной массы. Окунаем поджаренные кусочки свинины в кляр и жарим еще по 5 минут с каждой стороны на медленном огне.

Готовим соус.
В сметану добавляем раздавленный чеснок и порезанную зелень.
Подаем отбивные с соусом и свежими овощами (морковью, сельдереем).

Приятного аппетита! Чтобы у вас всегда хватало времени и средств для приготовления праздничного стола!

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Свиные отбивные, оригинальный рецепт, соус, кляр, банкет, праздничное блюдо, мясное меню

Спасибо за внимание!

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!




Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi