Клубничное варенье
 

482 развлечения для ума

аматорский информационный портал

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Клубничное варенье

Печать

как сварить густое клубничное варенье, рецепт с фото, кулинария, консервация
Даже из мечты можно сварить варенье, если добавить фруктов и сахару...

Станислав Ежи Лец

 

 

 

Клубничное варенье

простой рецепт идеального варенья

кулинарный рецепт, как варить густое Клубничное варенье, фотография банки с клубничным вареньем

Клубничное варенье, фото сахара, воды и клубники в лукошке

Время первых заготовок на зиму наступило и дальновидным хозяюшкам хочется не упустить короткий клубничный сезон, чтобы обязательно успеть приготовить варенье. Ведь клубничное варенье всегда считалось символом благополучия домашнего очага. Это уникальное лакомство, подавать которое можно просто к чаю, а, можно, использовать как составляющий компонент разнообразных десертов. От мороженого, кремов и муссов, до пирогов, тортов и желе.
Главное - это правильно выбрать ягоду. Если для джема нам не обязательно выбирать величину ягоды (основной критерий - свежая, не подавленная и не гнилая ягода), то для варенья лучше не брать крупную клубнику, а выбрать сухую, средней величины плотную ягоду. Тогда варенье получится идеальным. Да и такая клубника, опытным путем доказано, значительно ароматней свои "крупных" подружек.
Надо заметить, что с клубникой намного меньше мороки, чем с ягодами, у которых требуется удалять косточки.

Короткий список ингредиентов:

• 1000 г клубники;

• 1500 г сахарного песка;

• 200 г воды

Нехитрое приготовление:

1. Ягоды очищаем от «хвостиков», тщательно, но быстро, что клубника не успела раскиснуть, промываем, и лучше не в проточной воде. а в тазике, так как в этом случае весь песок быстро опускается на дно. Потом обязательно, разложив тонким слоем, слегка просушиваем.
2. Соединив сахарный песок с водой, варим сироп. Сироп должен стать прозрачным, поэтому следим, что все следы пенки были убраны специальной ложкой с дырочками.

3. После окончательного растворения сахара сироп лучше проварить минуты две - три, и только после этого забрасываем в емкость клубнику.
4. Деревянной ложкой периодически помешиваем сахарно-клубничную массу и опять снимаем сверху пену по мере ее образования.
5. В готовом варенье ягоды становятся "хрустальными", почти прозрачными и равномерно распределяются в уже загустевшем сиропе, а не плавают только на поверхности. Аккуратно раскладываем еще горячее варенье по предварительно пастеризованным банкам и, закрыв крышками, даем остудиться.

Храним клубничное варенье, сваренное нами по рецептуре из «Книги о вкусной и полезной пище», в сухом, прохладной месте.

Ее узнаваемый, для многих самый привлекательный привкус, сохраняясь в джеме, варенье и сиропе, позволяет наслаждаться живописной ягодой круглый год. А сдобренные клубничным вареньем оладушки, блинчики, бисквиты и, просто, ломоть белого хлеба, не только напомнят о лете, но и порадуют сладкоежек.

как приготовить густое клубничное варенье на зиму, фотография клубники в сахаре

фотография клубничного варенья, на фото густое клубничное варенье и деревянная ложка

Клубничное варенье, оригинальный кулинарный рецепт консервации, как приготовить клубничное варенье

кулинарный рецепт как приготовить густое клубничное варенье, очень вкусно и полезно, банка варенья фото

- интересный факт о клубнике:

Флавоноид фисетин, содержащийся в клубнике, замедляет процесс старения мозга и помогает дольше сохранять хорошую память.

Comments:

 

Добавить комментарий

Будьте вежливы и ненавязчивы.
Будьте добры и будьте счастливы!


Защитный код
Обновить

bengal cat


Поделиться

Спасибо за поддержку и помощь в распространении материалов!

Авторизация

Мы рады Вас видеть на нашем сайте

До новых встреч!

Может быть интересным:

Другие статьи, материалы...


Яндекс.Метрика
orjinal elektronik sigara joyetech evic vt joyetech dunyasi