Полезные витамины из клубники на зиму (Оригинальный рецепт)

01.07.2016 12:07 Nata L. Оригинальные рецепты
Печать

Полезные витамины из клубники на зиму

Оригинальный рецепт простой консервации

Полезные витамины, клубника на зиму, Оригинальный рецепт, консервация

Полезные витамины, клубника на зиму, Оригинальный рецепт, консервация

На самом деле в полном объеме консервацией этот рецепт назвать нельзя.
Это запас полезного десерта на зиму без термической обработки.
Консервантом в данном рецепте выступает большое количество сахара.
Пропорция сахара – 1-2. То есть на одну единицу ягод мы добавляем 2 единицы сахара.
Так как сахар играет здесь главную роль, лучше взять из свеклы (буряковый сахар).

Клубника – 1,5 кг.
Сахар – 3 кг.

Клубнику моем, очищаем, перекручиваем на мясорубке. Засыпаем сахаром, тщательно перемешивая. Разливаем по банкам. Под горлышко банки засыпаем доверху немного сахара (на всякий случай, если у вас нет погреба или холодной кладовой).
Готово!

Рецепт имеет некоторые недостатки – большое количество сахара несколько изменяет вкус ягоды и накладывает «ограничение» на вкусовые характеристики. Витамины зимой можно употреблять, как сироп или варенье: намазывать на булочку, добавлять к творогу, напитки и прочее…
Приятного аппетита и теплых чаепитий зимой!

Полезные витамины, клубника на зиму, Оригинальный рецепт, консервация

Полезные витамины, клубника на зиму, Оригинальный рецепт, консервация

Полезные витамины, клубника на зиму, Оригинальный рецепт, консервация

Спасибо за внимание!

Comments:

Support forum 482 EfB